Menu Spesial Lebaran Ala Chef Theodorus Immanuel



Chef  Theodorus Immanuel (Foto: Instagram @theodorussetyo)

jabarnetwork.com, Setiap merayakan lebaran Idul Fitri, biasanya kita selalu menghidangkan menu gulai atau opor ayam dan jenis makanan bersantan lainnya.

Biar berbeda dan tidak bosan dengan menu yang itu-itu terus. Chef  Theodorus Immanuel membagikan menu alternatif buat lebaran di hari pertama hingga hari kedua.

1. Seafood Laksa

Salah satu menu yang patut dicoba untuk dihidangkan di hari  Raya Idul Fitri yakni, seafood laksa.

Menurut Chef Theodorus Immanuel, sebenarnya selain opor ayam, gulai dan sederet menu yang biasa dihidangkan saat lebaran.

Banyak makanan asli Indonesia yang bisa dihidangkan saat lebaran, salah satunya seafood  laksa.

Isian dari seafood laksa ini pun bisa disesuaikan dengan selera. Misalkan tidak suka dengan cumi bisa diganti dengan udang atau jenis seafood lainnya yang disukai.

2. Ayam Bakar Santan

Tak kalah enak, menu alternatif yang bisa dihidangkan saat lebaran adalah ayam bakar santan.

Ayam bakar santan ini bisa dinikmati dengan aneka sambal yang disesuikan dengan selera.

3. Rawon

Anda juga bisa mencoba menghidangkan menu rawon.  Masakan khas Jawa Timur ini sangat cocok dihidangkan di saat lebaran.

4. Es Buah

Untuk hidangan penutupnya, Chef  Theodorus Immanuel merekomendasikan es buah dengan aneka buah-buahan yang disesuaikan dengan selera.

Bisa diisi buah naga, alpukat, mangga, pepaya dan semua jenis buah-buahan yang disukai.

5. Puding dengan Based Buah-Buahan

Selain es buah kata Chef  Theodorus Immanuel, bisa juga menu penutupnya adalah puding buah-buahan.

Baik es buah maupun pudding buah-buahan kata dia, keduanya mudah dibuat dan sangat segar.

Menurut Chef  Theodorus Immanuel, untuk hidangan penutup diupayakan selalu seimbang dari makanan sebelumnya.

“Jadi saya akan buat sesuatu yang sifatnya menu penutupnya itu refreshing. Let say bisa es buah, pudding dengan based buah-buahan,” tutur dia kepada JBN saat dihubungi melalui telepon, Bandung, Rabu 12 Mei 2021.

Pemilihan menu penutup seperti es buah atau puding tersebut kata dia, agar pengalaman makan lebih menyenangkan.

“Jadi lidah atau indra perasa kita bisa kita manjain dari berbagai segi dalam masakan tersebut. Sehingga komplit untuk pengalaman makannya,” ujar dia[]

Leave a Reply